一、活動(dòng)介紹：      

    針對(duì)廣大科研單位以及食品、醫(yī)藥以及化工企業(yè)對(duì)樣品物性分析需求，上海保圣特推出電子舌免費(fèi)測(cè)樣活動(dòng)。

   上海保圣立足于自主開發(fā)的電子電路硬件和計(jì)算機(jī)智能化算法軟件，開發(fā)cNose電子鼻、cTougue型電子舌，可實(shí)現(xiàn)快速、實(shí)時(shí)、在線的產(chǎn)品整體特征評(píng)價(jià)及若干成分定性定量的快速檢測(cè)與分析。可對(duì)食品、藥品的酸、甜、苦、辣、鮮等多種味覺進(jìn)行測(cè)定。

    現(xiàn)為滿足廣大科研學(xué)者對(duì)電子鼻、電子舌測(cè)試能力了解需求，上海保圣特開展免費(fèi)應(yīng)用電子鼻、電子舌樣品測(cè)試活動(dòng)。

二、測(cè)樣規(guī)則：

1. 申請(qǐng)要求：有明確試驗(yàn)需求的用戶，填寫免費(fèi)測(cè)樣申請(qǐng)單（見附件一），聯(lián)系上海保圣免費(fèi)測(cè)樣活動(dòng)負(fù)責(zé)人林經(jīng)理（見下方），隨后可發(fā)試驗(yàn)樣品；

2. 活動(dòng)期限：2020年3月30日-2021年3月31日

活動(dòng)請(qǐng)咨詢：

附件一：電子鼻、電子舌試用申請(qǐng)

四、儀器介紹

4.1 電子鼻產(chǎn)品介紹：

電子鼻是一種由具有部分選擇性的化學(xué)傳感器陣列和適當(dāng)?shù)哪Ｊ阶R(shí)別系統(tǒng)組成，能識(shí)別簡單或復(fù)雜氣味的儀器。當(dāng)樣品的氣味通過真空泵被吸入到傳感器的氣室中，在200-400℃下與各個(gè)傳感器發(fā)生作用，樣品的“氣味指紋”可以被傳感器感知并通過特殊的智能模式識(shí)別提取。利用不同樣品的不同“氣味指紋”信息，就可以對(duì)不同的氣味樣品進(jìn)行檢測(cè)、區(qū)分和辨識(shí)。另外，某些特定的風(fēng)味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收獲時(shí)間、不同的加工條件、不同的存放環(huán)境等多變量影響下的綜合信息。

電子鼻測(cè)試樣品范圍：

電子鼻的檢測(cè)對(duì)象主要為揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)。

4.2 電子舌產(chǎn)品介紹：

電子舌（味覺指紋分析）是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號(hào)采集電路、基于模式識(shí)別的數(shù)據(jù)處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測(cè)儀器。電子舌基于惰性金屬電極構(gòu)成穩(wěn)定的傳感器陣列，通過伏安電化學(xué)脈沖技術(shù)激發(fā)實(shí)現(xiàn)原創(chuàng)的組合脈沖馳豫譜思想，然后經(jīng)交-互感應(yīng)解析技術(shù)來獲取測(cè)量對(duì)象的整體信息。

電子舌測(cè)試樣品范圍：

目前，電子舌在液體食品如酒類、飲料、茶葉等的真假辨識(shí)、品牌企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制與貨架期、農(nóng)殘快速檢測(cè)、病源微生物快速檢測(cè)等方面有長期實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用研究，已經(jīng)表現(xiàn)出了明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積累了許多成熟的應(yīng)用范例。作為一種新型測(cè)試技術(shù)，它除提供給相關(guān)研究部門、檢測(cè)部門作為常規(guī)科學(xué)研究儀器之外，重要的是為規(guī)模化產(chǎn)品提供了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)快速檢測(cè)的智能質(zhì)量監(jiān)控手段。

電子舌測(cè)試樣品要求：

選取具有酸、甜、苦、咸、鮮等多種味覺的樣品